岗位职责:
1、按规范要求执行交接班及首检确认
2、依据工艺文件对各工艺点进行品质管控
3、依据SOP对生产线工艺点首巡检稽核
4、对糖度计、粘度计各仪器校正、保养和日常维护,异常的及时报告
5、对调配各工序进行取样、留样
6、依据检测方法对各管控点进行检测,确保检测数据的准确性
7、菌种分装
8、对制程异常进行分析及品质确认,并及时上报
9、按职责要求维护责任域5S及人员安全
10、有效的执行公司、部门、岗位的安全、环境、食品质量安全等管理制度要求,做好域、岗位风险、环境因素、质量的控制
11、及时向本部门主管、食品安全小组或安全生产委员会反馈域、岗位安全、环境、质量异常。
任职要求:1、本科及以上学历,2024届毕业生2、食品相关专业优先
面试信息
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